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烧烫伤讲堂

烧伤病人的饮食调养要注意的一些问题

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四川烧烫伤药

2017/4/10

烧伤是热力引起的皮肤或其他组织的损伤。临床上可简单地将烧伤?#27835;?#22823;面积烧伤和小面积烧伤两类,**体表15%以下的Ⅱ度烧伤可看作小面积烧伤。此类烧伤 一般病情较轻,很少影响全身,?#26893;看?#29702;后做包扎即可。超过上述限度的均可视作大面积烧伤。大面积烧伤一般都伴有全身症状,可?#27835;?#20241;克期、感染期和修复期。 烧伤病人失液多、代销加快、氧耗增加、蛋白质损失较多,?#35270;?#36866;当增加高蛋白、高糖、适量脂类、液体食物的摄入。


1.适当增加水分的补充。病人输液量逐渐减少后,每日食物含水量及饮水量应有2500~3500毫升,同时保证尿量。病人创面渗出及发热蒸发的水分约为正 常人的皮肤的4倍。在饲给高浓度营养液时,更应让病人多饮水,以免引起高渗性脱水。为此,可饮淡茶、牛奶、豆浆、西瓜汁、果汁、绿豆汤等。
2.休克期应注意补充多?#27835;?#29983;素。为此,可饮淡茶、米汤、绿豆汤、西瓜水、鸭梨汁、牛奶、冰块酸奶、维生素饮料。绿豆汤、西瓜汁尚有清热、利尿作用。
3.感染期应继续给予高维生素及清热、利尿类食物,逐渐增加蛋白质?#30116;?#30340;摄入量,以保证供皮区再生及植皮成活率。可让病人食用米粥、面条、肉类、禽类、肝、蛋、牛奶、巧克力?#26696;?#31181;新?#36866;?#33756;和水果,宜半流食或软食。
4.恢复期应给予高蛋白、高热量、高维生素、丰富而有全价营养的食物,如各?#32622;?#39135;、米饭、肉类、鱼类、牛奶、蛋、新?#36866;?#33756;和水果。
5. 烧伤病人不宜进食过于油腻的食物或过多的糖。油腻食物会影响病人的食欲,糖过多时会引起高渗透压,导致上腹不适、胃排空时间延长,还会引起腹胀。
6.激性胃溃疡、消化道出血的患者在病初不宜饮食,症状?#31859;?#21518;也不宜摄入硬的、含渣多的、?#28907;?#30340;及刺激性的食物。
7.在肾衰少尿期,应避免给予病人含钾高的食物,如鲜蘑菇、冬菇、马铃薯、牛肉汤、桔汁等,并应控制水分及蛋白质的摄入量,还要忌含盐饮食。

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